|
Situació geogràfica
Gairebé en el centre geogràfic de la illa de Mallorca, en un
paisatge de suau relleu, on domina la plana, i protegida dels vents
per l'important massís de Serra Alfabia, apareix aquesta, petita en
extensió, però de molt interessants característiques vitivinícoles i
ja llarga tradició.
Descripció
Cinc municipis componen la zona de producció sent Binissalem el de
major realç. Allí, unes 300 ha de vinyer primorosament conreades,
assenten les seves arrels sobre sòls ben dotats de calcària,
profunds, pedregosos, de teixidures adequades; sòls marrons
calissos, de vegades amb crosta, d'origen quaternari continental.
Tals condicions edàfiques, juntament amb un clima benigne,
mediterrani, d'estius secs i càlids i suaus hiverns, amb una mica
més de 500 mm de precipitacions mitges anuals i una elevada
insolació, permeten el desenvolupament i maduració equilibrada dels
fruits de les varietats autòctones Mantell Negre i Callet (tintes) i
Moll (blanca), base de la viticultura tradicional i de la seva
personalitat i estil.
Qualificacions d’anyades
Excel·lents: 2004 - 1994 - 1998
Molt Bona: 2003 - 2001 - 2000 - 1999- 1997- 1995
- 1990
Bones: 2002 - 1996 - 1993 - 1992 - 1991
|