|
Situació geogràfica
La zona de producció del Cava la integren 160 municipis
situats en 7 Comunitats Autònomes. La majoria d'aquests municipis se
situen en la zona vinícola catalana de les comarques de Barcelona
(67), Tarragona (52), Lleida (12) i Girona (5).
Al costat d'ells i situats
al Nord de la península, 23 municipis de Rioja, 2 d'Aragó i els
enclavaments de 2 municipis del Sud-Est i Sud-Oest: 1 a València i
altre a Badajoz.
La comarca vinícola del Penedés, a 40 km. al sud de Barcelona
concentra més del 95% de la producció total, destacant la Vila de
Sant Sadurní d'Anoia les empreses de la qual elaboren més del 75%
dels gairebé 200.000.000 d'ampolles anuals.
Descripció
La zona tradicional del Penedès és de sòls molt variats a causa de
la diversitat geològica i orogràfica. El cultiu de la vinya se situa
en la zona central, allunyada del litoral marítim mediterrani i
protegida per les muntanyes de Montserrat. Els sòls són calcaris,
amb terres de tipus mig permeables a l'aigua. El clima és el típic
mediterrani, lluminós i assolellat, d'hiverns suaus i estius no
excessivament calorosos. Tot això al costat d'una moderada
pluviometria que es reparteix durant tot l'any produeix un
microclima òptim per al cultiu de la vinya i la maduració del raïm.
Qualificació d’anyades
Excel·lents: 2000
Molt bona: 2002 - 2001 -
1999 - 1998 - 1996 - 1993 - 1991 - 1988 - 1987
Bones: 2004 - 2003 - 1997 -
1995 - 1994 - 1992 - 1990 - 1989 - 1985
Regulars:
|