Valdepeñas

SITUACIÓ GEOGRÀFICA
Al sud de la plana manxega es troba Valdepeñas (Ciutat Real), centre i capital de la Denominació d'Origen.

DESCRIPCIÓ
El clima és rigorosament continental, molt sec, amb temperatures que descendeixen fins als -10ºC a l'hivern, i que arriben a 40ºC a l'estiu. Els vinyers s'estenen sobre unes 30.000 ha assentant-se en la plana, i aprofitant de vegades la lleu inclinació d'alguns turons, a una altura mitja de 750 m. La major part del vinyer correspon a la blanca Airén, i a la negra Cencíbel.

Amb la Airén s'elaboren vins blancs francs de moderada graduació alcohòlica, poc àcids i moderadament aromàtics. Els negres de Cencíbel, de bella tonalitat, són vins bé armats, fins, molt aromàtics de joves, que combinen perfectament la suavitat amb els caràcters varietals en el moment de maduresa exacte. Els claretes típics d'aquesta zona s'obtenen barrejant el most blanc de la Airén, amb la Cencíbel; d'aquesta barreja sorgeixen uns vins lleugers, neutres, d'aroma subtil, les qualitats de la qual s'aprecien millor durant la seva joventut. Vins excel·lents per al "chateo", per la seva suavitat i lleugeresa.
En els vins sotmesos a criança, aquesta tindrà una durada mínima de dos anys a contar des del final de l'elaboració, d'aquests, almenys sis mesos tindrà lloc en envasos de roure de capacitat màxima de 1.000 l.
 

Qualificació d' anyades

Excel·lents: 2004 - 1993 - 1989 - 1984 - 1981
Molt  bones:  2003 - 2002 - 2001 - 2000 -  1998 - 1996 - 1995 - 1991 - 1990 - 1988 - 1987 - 1986 - 1983 - 1980 - 1973

Bones: 1999 -1997 - 1994 - 1992 - 1982 - 1975

Regulars:1985 - 1977 - 1974 - 1972

Deficients: 1979 - 1978 - 1976 - 1971