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SITUACIÓN GEOGRÁFICA
Al sur de la llanura manchega se encuentra Valdepeñas (Ciudad
Real), centro y capital de la Denominación de Origen.
DESCRIPCIÓN
El clima es rigurosamente continental, muy seco, con temperaturas que
descienden hasta los -10ºC en invierno, y que alcanzan 40ºC en verano.
Los viñedos se extienden sobre unas 30.000 ha asentándose en la llanura, y
aprovechando a veces la leve inclinación de algunos cerros, a una altura
media de 750 m.
La mayor parte del viñedo corresponde a la blanca Airén, y a la tinta
Cencíbel.
Con la Airén se elaboran vinos blancos francos de moderada graduación
alcohólica, poco ácidos y moderadamente aromáticos.
Los tintos de Cencíbel, de bella tonalidad, son vinos bien armados, finos,
muy aromáticos de jóvenes, que combinan perfectamente la suavidad con los
caracteres varietales en el momento de madurez exacto.
Los claretes típicos de esta zona se obtienen mezclando el mosto blanco de
la Airén, con la Cencíbel; de esta mezcla surgen unos vinos ligeros,
neutros, de aroma sutil, cuyas cualidades se aprecian mejor durante su
juventud. Vinos excelentes para el chateo, por su suavidad y ligereza.
En los vinos sometidos a crianza, esta tendrá una duración mínima de
dos años a contar desde el final de la elaboración, de estos, al menos
seis meses tendrá lugar en envases de roble de capacidad máxima de 1.000 l
Calificación de las añadas
Excelentes: 2004 - 1993 - 1989 - 1984 - 1981
Muy buena: 2003 - 2002 - 2001 - 2000 - 1998 - 1996 - 1995 - 1991
- 1990 - 1988 - 1987 - 1986 - 1983 - 1980 - 1973
Buenas: 1999 -1997 - 1994 - 1992 - 1982 - 1975
Regulares:1985 - 1977 - 1974 - 1972
Deficientes: 1979 - 1978 - 1976 - 1971
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